receta de cupcake de chocolate con mantequilla harina y nutella

Para la masa del cupcake:

2 huevos

125gr de Azúcar

125gr de Mantequilla a temperatura ambiente

75gr de chocolate

60gr de Harina de trigo

60gr de nueces

1 pizca de sal

Precalentar el horno a 180ºC con aire caliente y preparar las formas de papel sobre la bandeja del horno.

En otro recipiente fundir la mantequilla y el chocolate en el microondas a baja potencia.

Mezclar con la batidora los huevos y el azúcar hasta tener una consistencia cremosa. Añadir el chocolate y la mantequilla bien derretido. Añadir la harina y la sal. Mezclar bien con la batidora. Añadir las nueces troceadas y mezclar la masa con una espatula o cuchara.

Poner la masa en una manga, y rellenar las formas de papel hasta la mitad.

Hornear durante 15-20 minutos y dejar reposar sobre una rejilla.

Para la crema de nutella:

2 cucharadas soperas de nutella

75gr de azúcar en polvo

150gr de mantequilla a temperatura ambiente.

Mezclar los ingredientes con la batidora hasta que ésta tenga una consistencia cremosa y esponjosa. Poner la crema en la manga pastelera y decorar los cupcakes como mas os apetezca.