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Ingredientes
Para 15 a 20 unidades
500 g de harina
2 ctas. de polvo de hornear
150 g de azúcar
150 g de manteca
1 huevo
2 yemas de huevo
2 ctas de canela
1 cta. de ralladura de limón
3 ctas. de semillas de kuratu˜
150 g de chips de chocolate (o chocolate en barra picado)
Conservar en frascos en un lugar seco y fresco. Ideal para acompañar el café ¡o la chocolatada bien fría!
1 En un bol batir la manteca con el azúcar, las yemas, el huevo y la ralladura de limón.
2 Cernir (*) la harina junto con el polvo de hornear y la canela. Colocarla en forma de corona junto con las semillas de kuratu˜.
3 En el centro, colocar el batido e integrar de a poco con la harina tratando de no amasar, solo integrar hasta lograr una masa homogénea.
4 Por último, agregarle los chips de chocolate y dejar descansar en la heladera por 15 minutos.
5 Transcurrido el tiempo, estirar la masa de 1 cm de grosor y cortar barritas de 3 cm de ancho por 7 cm de largo. Colocarlas en placas enmantecadas y enharinadas.
6 Llevar al horno precalentado a 170 ºC por 15 a 20 minutos hasta que se cocinen las barritas. Dejar enfriar y espolvorear, si lo desea, con azúcar impalpable o canela molida.
Para 15 a 20 unidades
500 g de harina
2 ctas. de polvo de hornear
150 g de azúcar
150 g de manteca
1 huevo
2 yemas de huevo
2 ctas de canela
1 cta. de ralladura de limón
3 ctas. de semillas de kuratu˜
150 g de chips de chocolate (o chocolate en barra picado)
Conservar en frascos en un lugar seco y fresco. Ideal para acompañar el café ¡o la chocolatada bien fría!
1 En un bol batir la manteca con el azúcar, las yemas, el huevo y la ralladura de limón.
2 Cernir (*) la harina junto con el polvo de hornear y la canela. Colocarla en forma de corona junto con las semillas de kuratu˜.
3 En el centro, colocar el batido e integrar de a poco con la harina tratando de no amasar, solo integrar hasta lograr una masa homogénea.
4 Por último, agregarle los chips de chocolate y dejar descansar en la heladera por 15 minutos.
5 Transcurrido el tiempo, estirar la masa de 1 cm de grosor y cortar barritas de 3 cm de ancho por 7 cm de largo. Colocarlas en placas enmantecadas y enharinadas.
6 Llevar al horno precalentado a 170 ºC por 15 a 20 minutos hasta que se cocinen las barritas. Dejar enfriar y espolvorear, si lo desea, con azúcar impalpable o canela molida.
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