Un brownie, también conocido como brownie de chocolate, es un pastel de chocolate pequeño, parecido a un pastel, típico de la gastronomía de Estados Unidos.

Se llama así por su color marrón oscuro, o “Brown” en ingles. A veces se cubre con fudge (jarabe espeso de chocolate) y puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate, butterscotch (una especia de toffe crujiente), mantequilla de cacahuate. Se cree que la primera mención a un brownie fue aproximadamente en 1896.

Ingredientes

Mantequilla 135gr

Azúcar 2 tazas

Nueces 1 taza

Huevos 4 piezas

Harina 1 taza

Cocoa hershey 12 cucharadas

Polvo para hornear 1 cucharadita

Procedimiento:

Se a crema la mantequilla con el azúcar. Agregar los huevos uno por uno. Después, se agrega el harina, el polvo para hornear, y la cocoa previamente cernidos y se bate hasta obtener una mezcla homogénea. Para finalizar, agregar la taza de nuez picada, meter al horno a 180 grados por 30 minutos aproximadamente.

 Servir acompañado de una bola de helado de su preferencia o simplemente espolvorearlos con un poco de azúcar glass.