ABC
empalagoso.
Aunque se puede comer directamente, está recomendado para técnicas de pastelería y también para bebidas, helados y sorbetes. Combina muy bien con café, avellanas y frutas poco ácidas como el mango o el plátano.
Se vende en tabletas de 85 gramos al precio de 4,50 euros.www.valrhona.com
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