RECETA Fudge light de chocolate y café recipe

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País: Internacional
Temporada/Ocasión: Todo el año
Ingrediente principal: No especificado
Categorías: Postres y dulces

Un postre irresistible. Por Sandra Olguín.

Ingredientes

• 1 taza de harina
• 1/3 taza de azúcar blanca
• ¼ taza de chocolate en polvo sin azúcar
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• ½ cucharadita de sal
• ½ taza de leche baja en grasa
• 1 huevo, ligeramente batido
• 2 cucharadas de aceite de canola
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ de taza de nueces, a la mitad y tostadas
• ¾ de taza de azúcar morena
• 1 y 1/3 taza de café negro, caliente

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Preparación

Preparación

1. Precalienta el horno a 190 grados Celsius. Rocía ligeramente una bandeja para hornear de 20x20 centímetros con aceite para cocinar.

2. Mezcla el harina, el azúcar blanca, chocolate, polvo para hornear y la sal en un tazón grande.

3. En un recipiente aparte, mezcla la leche, el aceite y la vainilla. Haz un orificio en el centro de la mezcla de los ingredientes secos (paso 2) y agrega la mezcla de leche.

4. Integra bien todos los ingredientes y agrega las nueces. Coloca la mezcla en la bandeja para hornear expandiendo homogéneamente la mezcla.

5. Disuelve el azúcar moreno en el café y baña la mezcla de la bandeja para hornear con éste. Hornea por 25 minutos aproximadamente o hasta que un palillo insertado en el centro del fudge salga limpio.

6. Deja enfriar por diez minutos y sirve.

Cada porción de este fudge contiene sólo 143 calorías y 5 gramos de grasa