Receta de Cupcakes de chocolate con nata de fresa

Para cocinar tus cupcakes comienza por mezclar en un bol hondo la harina con la levadura y el cacao en polvo. El paso siguiente será mezclar los huevos bien batidos con el azúcar hasta que queden blanquecinos, con esta regla básica conseguirás que tus bizcochos y magdalenas queden siempre esponjosos.
El último paso será juntar las dos masas para agregar poco a poco el aceite y la leche de soja. Deja que la masa suba sola de volumen durante al menos quince minutos y luego rellena unos moldes de papel para hornear siempre por la mitad. Para terminar hornea a 170º durante al menos un cuarto de hora o veinticinco minutos.
Al enfriar, asegúrate de tener preparada una mezcla de nata disuelta con varias cucharadas de sirope de fresa al gusto, rellena una manga pastelera con la mezcla y decora creando la crema de la cupcake.