Para cocinar tus cupcakes comienza por mezclar en un bol hondo la harina con la levadura y el cacao en polvo. El paso siguiente será mezclar los huevos bien batidos con el azúcar hasta que queden blanquecinos, con esta regla básica conseguirás que tus bizcochos y magdalenas queden siempre esponjosos.
El último paso será juntar las dos masas para agregar poco a poco el aceite y la leche de soja. Deja que la masa suba sola de volumen durante al menos quince minutos y luego rellena unos moldes de papel para hornear siempre por la mitad. Para terminar hornea a 170º durante al menos un cuarto de hora o veinticinco minutos.
Al enfriar, asegúrate de tener preparada una mezcla de nata disuelta con varias cucharadas de sirope de fresa al gusto, rellena una manga pastelera con la mezcla y decora creando la crema de la cupcake.
Al enfriar, asegúrate de tener preparada una mezcla de nata disuelta con varias cucharadas de sirope de fresa al gusto, rellena una manga pastelera con la mezcla y decora creando la crema de la cupcake.
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