12/09/12
Con más de 500.000 ejemplares vendidos en todo el mundo, esta obra se ha vuelto una referencia para los amantes del alimento de los dioses. Su espectacular calidad fotográfica lo vuelve un libro ideal para disfrutar y regalar. Incluye recetas clásicas, preparaciones infaltables como ganache, bizcochuelo, trufas y florentinos. También hay fórmulas realmente originales y, lo más novedoso en este mundo marrón, hay osadas versiones donde el uso del chocolate se luce y hace resaltar matices y sabores desconocidos en los quesos, las carnes, las aves y los pescados. $137, www.cuteediciones.com.ar
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