Receta de como hacer phoskitos de chocolate

                       

Los ingredientes que necesitarás son:

- 6 huevos.

- 200 gramos de azúcar.

- 200 gramos de harina de repostería.

- 400 cl de nata para montar.

- 100 gramos de azúcar en polvo.

- 1 Sobre de azúcar de vainilla.

- 400 gramos de chocolate negro de cobertura.

- 100 cl de leche.

Para su elaboración:

1.- Lo primero es preparar el bizcocho, para ello bate los huevos, después añade el azúcar y bate con la batidora unos minutos hasta que el volumen aumente (por lo menos 10 minutos). Añade harina con ayuda de un tamiz y remueve con cuidado de que no queden grumos.

2.- Introduce la masa resultante en la manga pastelera y extiende sobre una bandeja de horno cubierta con papel especial. Ten en cuenta que la masa debe de quedar con 1 centímetro de ancho aproximadamente.

3.-Ten en cuenta que el horno debe de estar calentado a 180 grados antes de introducir las tiras. Después deja que se cocinen unos 15 minutos.

4.-Después de 2 minutos dejando enfriar deberás retirar la masa en caliente practicamente, así el bizcocho saldrá acilmente. Corta las partes sobrante del bizcocho de modo que quede todo perfecto y seguidamente enrolla el bizcocho con film e introduce en el horno para que tome forma.

5.- Mientras el bizcocho se enfría monta la nata junto con el azúcar. Después cuando el bizcocho este frío desenrollalo y rellénalo con la nata. Seguidamente enrolla otra vez el bizcocho con el film y déjalo reposar 30 minutos en la nevera.

6.- Por último queda el recubierto de chocolate, para ello calienta el chocolate con la leche a temperatura suave. Después corta el bizcocho en rebanadas de 1 centímetro para formar el fosquito  y bañalo con el chocolate (necesitarás ayuda de una rejilla para que queden totalmente bañados con el chocolate). Deja enfríar y listo para comer!