Helados de chocolate, trufas rellenas con berries, semillas de sacha inchi revestidas de chocolate, granos de café bañados en chocolate, chocolates rellenos con aguaymanto son algunos de los productos que Sierra Exportadora presentará en el III Salón del Cacao y el Chocolate, los cuales tienen un toque andino y muchos toques de delicioso valor agregado.
Los productores elegidos para exponer en los dos stands que tendrá Sierra Exportadora han trabajado en propuestas innovadoras e interesantes con productos que se promocionan a través de programas específicos, como los berries, informaron a INFOREGIÓN.
El sabor de los berries como aguaymanto, frambuesa, arándano y fresa alegran las trufas rellenas con estos frutos andinos y de helados de chocolate hechos artesanalmente por Sunqu (corazón, en quechua), una pequeña empresa que también presentará helados de chocolate.
Rainforest es una empresa especializada en elaborar productos orgánicos cuyo consumo beneficia la salud. Acaba de realizar su primera exportación de semillas de sacha inchi, maca y granos de cacao a la República Checa. Sierra Exportadora los asesora y acompaña desde hace un año. Presentará pepitas de sacha inchi bañadas con chocolate.
También revestidos de chocolate se presentarán los granos de café de la asociación de productores Café Montuno, que también han preparado chocolates rellenos de licor de café y chocolates rellenos con aguaymanto, el berrie cuyo cultivo está más extendido en la sierra del país (720 hectáreas).
Granos de cacao tostado y en trozos son la propuesta de Gfood Native, empresa del Valle del Mantaro que también apuesta por el contenido orgánico, saludable y en un marco de responsabilidad social de sus productos.
La inauguración de la III Edición del Salón del Cacao y el Chocolate se realizará en la Casa Prado, Miraflores, y se espera que congregue a alrededor de 25,000 personas en los cuatro días que estarán abiertas sus puertas.
El jueves 5 de julio se llevará a cabo una rueda de negocios con compradores internacionales en la que participarán dos de nuestras empresas que ya están preparadas para la exportación: Rainforest y Gfoods Native.
El Salón del Cacao es organizado por DEVIDA en coordinación con los sectores de Agricultura y de la Producción, la Asociación de Chocolateros del Perú y PROMPERÚ.
No hay comentarios:
Publicar un comentario