martes, 17 de octubre de 2017

Museu de la Xocolata


Museu de la Xocolata, Barcelona
3 boquerones
  • Dirección: Carrer Comerç, 36, 08003 Barcelona, Catalunya (España)
  • Teléfono: (+34) 932 68 78 78
En Barcelona, al igual que en casi cualquier gran ciudad del mundo, hay muchos museos. Por supuesto, se puede visitar el Museo Picasso (con su larga cola para entrar), el Museo Miró o el museo de arte contemporáneo (el MACBA) entre otros, pero esta vez hablaremos sobre un museo único: el Museu de la Xocolata (dedicado a ese dulce capricho: ¡un museo de chocolate!) La entrada al museo vale 4,30 euros pero está incluida una chocolatina “gratis.” Yo lo veo un poco como pagar un par de euros para entrar al museo y a la vez llevarte un recuerdo de chocolate. En fin: ¡ganamos todos!
Museu de la Xocolata, Barcelona
Una vez dentro del museo, os impresionaréis con las esculturas de chocolate que tienen de exposición. Hay representaciones de muchos dibujos animados queridos como Tin Tin o Minnie Mouse, junto con diferentes sitios o eventos. Había una escultura de una corrida de toros toda hecha de chocolate y otra de la Sagrada Familia (la famosa iglesia no acabada de Gaudí), también hecha completamente de chocolate.
Museu de la Xocolata, Barcelona
Entremezclado con las esculturas de chocolate, encontraréis información sobre la historia del chocolate y cómo se hace, junto con la cultura de cómo se come/bebe el chocolate en otras partes del mundo. Lo que más me interesó fueron los anuncios antiguos del chocolate en España. Me recordó la visita al “Mundo de Chocolate” en Hershey Park donde puedes aprender sobre el proceso de cómo hacer el chocolate a través de una película y una atracción del parque. El Museu de la Xocolata no tiene atracciones pero sí tiene películas cortas explicando el proceso de hacer la cosecha del cacao y cómo se trasforma eso a una taza de chocolate espeso o una chocolatina que podrás disfrutar un día cualquiera.
Museu de la Xocolata, Barcelona
La salida del museo abre a una combinación entre una cafetería y una tienda de regalos. Allí puedes comprar cualquier capricho de chocolate para llevar a casa o para disfrutarlo allí mismo con una taza de café. Yo admito que soy una enamorada del chocolate y no podía pasar por la cafetería sin pedir una taza de chocolate espeso y dulce. En Madrid (como en muchos sitios de España) la cosa más típica es tomar el chocolate con churros, pero en este sitio vendían el chocolate con una galleta que parecía una magdalena, llamada eran melindres y nos dijeron que eran típicos de Galicia.
Museu de la Xocolata, Barcelona
El chocolate estaba muy rico y resistimos el deseo de comprar más cositas de chocolate para llevar. El Museu de la Xocolata también ofrece la opción de participar en varias clases donde pintar con chocolate, aprender a hacer varios postres e incluso participar en una cata de chocolates. Ruskomendamos una visita a este dulce museo con 3 boquerones.
museu de la xocolata 6

domingo, 15 de octubre de 2017

¿Cómo hacer Bizcocho de chocolate sin lactosa en el microndas?



Ingredientes para una persona
1 huevo
30ml de leche sin lactosa
30ml de aceite vegetal
1/2 cucharadita de vainilla 
una pizca de sal 
20gr de harina
40gr de azucar
10gr de cacao en polvo
una pizca de polvo de hornear
Preparacion
Batir a mano en un bol pequenio el huevo con la leche sin lactosa, el aceite y la vainilla, aniadir la harina, el azucar, el cacao, la sal y el polvo de hornear, mezclar todo bien con ayuda de una varilla o tenedor hasta que quede una mezcla homogenia sin grumos.
Engrasar ligeramente con aceite o mantequilla una vasija para microndas, verter la masa y calentar a maxima potencia entre dos y tres minutos. Retirar con cuidado para no quemarse, separar los bordes con un cuchillo y volcar sobre un plato. Servir y espolvorear con azucar en polvo.


sábado, 14 de octubre de 2017

¿Cómo se prepara postre de kiwi y chocolate? receta ingredientes

Pela el kiwi y córtalo en rodajas gordas.

Inserta un palo de polo en uno de los extremos y reserva.

Derrite el chocolate en el microondas (un par de minutos a potencia media/baja) o al baño maría.

Cubre el kiwi con el chocolate con ayuda de una cuchara, o introduciéndolo directamente dentro del chocolate.

Deja que se enfríe (ver nota 2) y endurezca el chocolate y listo para ser comido por los peques... Y por los no tan peques.

Nota del autor

1.- Puedes hacer estas piruletas con otras frutas como naranja, plátano o manzana... El caso es que aquellos que no comen fruta, lo hagan aunque sean engañándolos un poco.

2.- Si quieres que sea un postre apto para diabéticos, utiliza el chocolate sin azúcar.

3.- Si en lugar de piruletas quieres hacer medallones de chocolates, echa las rodajas de fruta dentro del chocolate y colócalas en una rendija para que escurra el exceso.

4.- Para que la piruleta no se estropee al enfriarla, puedes insertar los palos en una manzana partida por la mitad. Para que te sea más sencillo puedes hacer cortecitos con un cuchillo en donde luego se van a introducir las piruletas.

VIDEO RECETA DE COMO Hacer Fresas Recubiertas de Chocolate




viernes, 13 de octubre de 2017

COMO HACER TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE (SIN HARINA) RECETA


Torta mousse de chocolate (sin harina) rellena con mousse de sambayón



Ingredientes para Torta mousse de chocolate (sin harina) rellena con mousse de sambayón:

BIZCOCHUELO:
    Torta mousse de chocolate (sin harina) rellena con mousse de sambayón
  • 75 GRS DE AZÚCAR IMPALPABLE
  • 120 GRS DE CHOCOLATE PARA TAZA
  • 5 HUEVOS
  • 2 CDITAS DE CAFÉ INSTANTÁNEO
  • 60 GRS DE MANTECA
  • 75 GRS DE PRALINÉ DE NUEZ O ALMENDRAS (OPTATIVO)
RELLENO:
CUBIERTA:
  • GANACHE DE CHOCOLATE (IGUAL CANTIDAD DE CREMA YCHOCOLATE ).
Conversor de medidas (pe

jueves, 12 de octubre de 2017

receta del mousse de chocolate blanco





mousse_de_chocolate_blanco_portada.jpg



Los ingredientes:

- 250 gramos de chocolate blanco.
- 2 huevos.
- 300 ml de nata para montar.
- 100 gramos de azúcar.
- Gelatina neutra.
- 1 limón.  




Para su preparación:


1.- Derretir el chocolate con 50 gramos de nata a fuego lento al baño maría. Después cuando esté todo derretido lo reservamos.


2.- Montar las claras hasta conseguir una masilla como de merengue, añadir un poquito de sal y batirlo con las varillas para que se monte bien.


3.- Con una hoja de gelatina la disolvemos en 4 cuchardas de agua hirviendo. Lo mezclamos con las claras montadas y reservamos.


4.- Montar la nata con las varillas para que coja consistencia, añadir el azúcar y mezclar bien. Mezclar la nata ya montada con las claras removiendo suavemente y por último añadir el chocolate poc a poco con moivmiento envolventes para no romper la forma.  Dejamos 4 horas en la nevera antes de servirla en copas.