Madre mía cuanto tiempo llevaba ya sin publicar pero entre unas cosas y otras lo iba posponiendo hasta que por fin hoy he dicho basta.
Además a esta vaguearía mía, no tiene otro nombre la verdad, hay que sumarle el accidente que tuve con la manga cuando me dispuse a coronar estos cupcakes con una rosa de buttercream. Resulta que la boquilla salió disparada a propulsión de la manga.
INGREDIENTES (salen unos 12):
♥ 8 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
♥ 115 gramos de azúcar
♥ 2 huevos
♥ 85 gramos de harina
♥ 25 gramos de cacao en polvo
♥ 1 cucharadita de levadura
PREPARACIÓN:
Comenzamos precalentando el horno a 175º.
En un cuenco batimos la mantequilla con el azúcar. Añadimos los huevos y una cucharada de harina para que no cuaje, continuamos batiendo y cuando este bien integrado incorporamos el resto de harina, la levadura y las almendras picadas y volvemos a batir hasta que la mezcla quede uniforme.
Rellenamos las cápsulas y lo metemos al horno unos 15-20 minutos a 175º. Cuando ya estén hechos los ponemos a enfriar en una rejilla
Y ahora el buttercream de Nocilla, para el que necesitaremos:
♥ 175 gramos de mantequilla
♥ 1 cucharada de azúcar glass (opcional, yo no la puse y quedo delicioso)
♥ 3 cucharadas hermosas de Nocilla blanca
PREPARACIÓN:
Batimos la mantequilla en un bowl hasta que este blanquecina y esponjosa. Si lo deseamos es ahora cuando hay que añadir el azúcar. Batimos hasta que estén integrados (es importante no hacerlo mucho porque quedaría liquido). Añadimos Nocilla y batimos de nuevo.Metemos el buttercream en una manga con boquilla (NO METER EN LA NEVERA O TENDREMOS UNA POTENTE ARMA A PROPULSIÓN) y decoramos nuestros cupcakes.
Además a esta vaguearía mía, no tiene otro nombre la verdad, hay que sumarle el accidente que tuve con la manga cuando me dispuse a coronar estos cupcakes con una rosa de buttercream. Resulta que la boquilla salió disparada a propulsión de la manga.
Así que vamos con esta receta.
INGREDIENTES (salen unos 12):
♥ 8 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
♥ 115 gramos de azúcar
♥ 2 huevos
♥ 85 gramos de harina
♥ 25 gramos de cacao en polvo
♥ 1 cucharadita de levadura
PREPARACIÓN:
Comenzamos precalentando el horno a 175º.
En un cuenco batimos la mantequilla con el azúcar. Añadimos los huevos y una cucharada de harina para que no cuaje, continuamos batiendo y cuando este bien integrado incorporamos el resto de harina, la levadura y las almendras picadas y volvemos a batir hasta que la mezcla quede uniforme.
Rellenamos las cápsulas y lo metemos al horno unos 15-20 minutos a 175º. Cuando ya estén hechos los ponemos a enfriar en una rejilla
Y ahora el buttercream de Nocilla, para el que necesitaremos:
♥ 175 gramos de mantequilla
♥ 1 cucharada de azúcar glass (opcional, yo no la puse y quedo delicioso)
♥ 3 cucharadas hermosas de Nocilla blanca
PREPARACIÓN:
Batimos la mantequilla en un bowl hasta que este blanquecina y esponjosa. Si lo deseamos es ahora cuando hay que añadir el azúcar. Batimos hasta que estén integrados (es importante no hacerlo mucho porque quedaría liquido). Añadimos Nocilla y batimos de nuevo.Metemos el buttercream en una manga con boquilla (NO METER EN LA NEVERA O TENDREMOS UNA POTENTE ARMA A PROPULSIÓN) y decoramos nuestros cupcakes.
