receta de Cupcakes de chocolate con butter cream

Madre mía cuanto tiempo llevaba ya sin publicar pero entre unas cosas y otras lo iba posponiendo hasta que por fin hoy he dicho basta. 
Además a esta vaguearía mía, no tiene otro nombre la verdad, hay que sumarle el accidente que tuve con la manga cuando me dispuse a coronar estos cupcakes con una rosa de buttercream. Resulta que la boquilla salió disparada a propulsión de la manga.

Así que vamos con esta receta.

INGREDIENTES (salen unos 12):

 ♥ 8 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  
 ♥ 115 gramos de azúcar

 ♥ 2 huevos

 ♥ 85 gramos de harina

 ♥ 25 gramos de cacao en polvo

 ♥ 1 cucharadita de levadura

PREPARACIÓN:
Comenzamos precalentando el horno a 175º.

En un cuenco batimos la mantequilla con el azúcar. Añadimos los huevos y una cucharada de harina para que no cuaje, continuamos batiendo y cuando este bien integrado incorporamos el resto de harina, la levadura y las almendras picadas y volvemos a batir hasta que la mezcla quede uniforme.

Rellenamos las cápsulas y lo metemos al horno unos 15-20 minutos a 175º. Cuando ya estén hechos los ponemos a enfriar en una rejilla


Y ahora el buttercream de Nocilla, para el que necesitaremos:

 ♥ 175 gramos de mantequilla

 ♥ 1 cucharada de azúcar glass (opcional, yo no la puse y quedo delicioso)

 ♥ 3 cucharadas hermosas de Nocilla blanca

PREPARACIÓN:

Batimos la mantequilla en un bowl hasta que este blanquecina y esponjosa. Si lo deseamos es ahora cuando hay que añadir el azúcar. Batimos hasta que estén integrados (es importante no hacerlo mucho porque quedaría liquido). Añadimos Nocilla y batimos de nuevo.Metemos el buttercream en una manga con boquilla (NO METER EN LA NEVERA O TENDREMOS UNA POTENTE ARMA A PROPULSIÓN) y decoramos nuestros cupcakes.