Chocolatte (espresso chocolate premium y leche espumada)

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Baking continúa innovando con sus productos y presenta para la temporada de otoño/invierno sus nuevos cafés, ideales para confortar las mañanas y las tardes.

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Esta nueva colección incluye Caramelatte (espresso, salsa de caramelo y canela de indonesia), Chocolatte (espresso chocolate premium y leche espumada) y Chocolatte Blanco (esresso, leche, chocolate blanco y un toque de canela). Todos los cafés de Baking son realizados con café Lavazza, el mejo café italiano, y con leche descremada. Para acompañarlas ofrecen una destacable selección de pastelería con novedades  como la Whoopie Cookie, una nueva versión inspirada en las que venden en Magnolia, Bouchon y en varios delis de Nueva York, pero que aquí combina chocolate amargo y un toque de sal, imperdible. Además, Granola Bar, un snack realizado en base de coco, caramelo y granola casera. Otras novedades de Baking son su nueva creación los Chocolate Cinnamon Buns, factura con relleno de chocolate recubierto de azúcar de canela, que además hornean todos los días. También cuentan con una nueva versión de sus alfajores caseros, esta vez de chocolate amargo, Muffins de banana super húmedos con mucho chocolate, Budín de mandarinas y amapolas ideal para el invierno, y su imperdible Carrot Cheesecake, realizada en base a una esponjosa carrot cake y el mejor cheesecake por encima, muy pero muy cremosa.
Además, Baking presenta su Patry Box, ideales para llevar y disfrutar acompañado, ya que es una caja llena de cosas ricas, una selección de la destacable pastelería de Baking.

Video Receta Helado De Chocolate Blanco

 

Hola apa­sion­a­dos y apa­sion­adas , aprovechando los calores de el ver­ano que empiezan a hac­erse notar entre nosotros os trae­mos una rec­eta de helado casero , es muy sabrosa ya que es el de helado de choco­late blanco y si tienen una ther­momix os servira perfectamente.
Esta rec­eta aparte de refres­carte tiene lo bueno de con­tiene choco­late , que es el susti­tuto de el amor , eso sí cuando vayan a hacer el helado , si lo desean pueden cam­biar el choco­late blanco por el choco­late que mas os guste .
Ingre­di­entes para el helado con ther­momix :
Esta rec­eta sirve para hacer medio litro de helado casero.
4 yemas de huevo . Esto es opcional según lo veo yo ya que lo unico que hace es subirle las calorías y darle espe­sor. Pueden cam­biarlo por yogur nat­ural.
120 gramos de azu­car.
35 gramos de choco­late.
Medio litro de leche , desnatada tam­bién puede ser.

Vídeo rec­eta helado

Con­tenido Relacionado

Europastry Pâtisserie Valérie, chocolate de pastelería de alta gama y artesana

En formato rectangular tenemos el 'Tiramisú', la especialidad italiana por excelencia, con crema de mascarpone, bizcochos de soletilla y cacao en polvo; y el 'Bombón al Kirsch', cobertura de chocolate, junto con la base de bizcocho al jarabe al kirsch, son el contrapunto ideal a la mousse de chocolate y la compota de cereza negra.

Dentro de los nuevos productos de Pâtisserie Valérie, Europastry también presenta la línea de Repostería Artesana, elaborada de forma manual en los obradores de Europastry con ingredientes seleccionados. Se trata de tres especialidades clásicas de hojaldre de mantequilla: la trenza, la coca de crema y la coca de músico. Están envasadas en sofisticadas cajas que realzan su presentación.

Europastry ha lanzado un microsite (www.lapatisserievalerie.com) en el que se podrá consultar esta familia de repostería de alta gama al completo, y también ir descubriendo las novedades que se vayan incorporando.

Durante cinco días la Casa Prado en Miraflores ha sido sede de la tercera edición del Salón del Cacao y Chocolate,

un evento que espera recibir cerca de 25 mil visitantes y que contará con la presencia de importantes maestros chocolateros nacionales e internacionales.

En las dos ediciones anteriores realizadas en el Hotel Sheraton se logró una asistencia de 5 mil y 12 mil personas, informó la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida).

Resaltaron que este evento se ha convertido en una fiesta y celebración del cacao y chocolate para la cual se han organizado actividades como muestras comerciales, degustaciones, exposiciones, visitas internacionales, concursos y clases magistrales. Incluso la creación de un museo del chocolate.

El evento contará con la presencia de destacados maestros chocolateros nacionales e internacionales. Habrá 65 stands en los que podrá conocer toda la variedad de productos que se elaboran a partir del cacao peruano. El precio de la entrada será de 15 nuevos soles.

Entre las principales actividades que se llevarán a cabo destacan los premios al ganador del “VI Concurso Nacional del Cacao Peruano” y del proyecto “Buscando el Cacao de Oro del Perú”.

Nestlé, la mayor compañía de alimentos del mundo con sede en Suiza, emplea mano de obra infantil en su cadena de producción del chocolate, sobre todo del continente africano, según informe de la BBC que mostró imágenes audiovisuales.

Suiza. Nestlé, la mayor compañía de alimentos del mundo con sede en Suiza, emplea mano de obra infantil en su cadena de producción del chocolate, sobre todo del continente africano, según informe de la BBC que mostró imágenes audiovisuales. La gran industria del cacao, que mueve unos 90,000 millones de dólares al año en el mundo, extrae la mitad de su materia prima del continente africano en cuyas plantaciones trabajan todavía unos 300,000 niños subyugados por la influencia de las multinacionales. Nestlé, cuyos funcionarios han buscado eludir responsabilidad afirmando que la cadena de extracción del cacao es compleja, ha demorado y diferido, según instituciones que abogan por el trabajo justo, el cumplir con acuerdos para acabar con el trabajo infantil en estas plantaciones. El “Theobroma cacao“, árbol del cacao o “Alimento de los Dioses” es una planta nativa de América del Sur pero con variedades ‘criolla’ en el continente americano y ‘forastera’ en el africano. Esta última variedad, por sus componentes taninos y mejor precio, se ha convertido en la familia más solicitada para la industria alimenticia occidental. Costa de Marfil con 38%, Ghana con 19%, Nigeria con 5% y Camerún con 5% están entre los principales productores mundiales de cacao. (CL)

Kinder, Lindt y Rübezahl son las afectadas por la presencia de niveles peligrosos de hidrocarburos aromáticos derivados de aceites minerales

La agencia de seguridad alimentaria alemana Foodwatch ha detectado en varios productos de chocolate componentes considerados como posibles agentes cancerígenos. Según un avance de la información que publicará mañana el semanario alemán Der Spiegel, Kinder, Lindt y Rübezahl son las marcas afectadas a las que la agencia ha pedido que retiren estos productos.

Se trata de un estudio elaborado por investigadores independientes, según el cual, tras someter a varias pruebas hasta a 20 productos diferentes, Foodwatch ha pedido la retirada de tres de ellos al encontrar niveles «peligrosos» de hidrocarburos aromáticos derivados de aceites minerales (MOAH), un producto considerado posible cancerígeno.

Las barritas Kinder Riegel (de la italiana Ferrero), Fioretto Nougat Minis (de Lindt) y Sun Rice Classic Schoko Happen (de la casa alemana Rübezahl) han sido las tres compañías señaladas a las que agencia alimentaria ha pedido que hagan públicos los resultados y retiren los productos, pero las empresas se habrían negado alegando que sus productos han pasado exitosamente los controles oficiales.

Chocolate Cheesecake tarta de queso y chocolate que cosa mas rara receta ingredientes preparacion

Otra tarta sin horno, que con los tiempos que corren y como se va a poner la luz, un poco de ahorro no viene mal. Esta  tarta de queso y chocolate ,sencilla de hacer,  pero distinta por lo de mezclar el queso y el chocolate.

INGREDIENTESES.
175 g. de galletas de chocolate.
75 g. mantequilla.
450 g. de queso   (tipo Philadelphia)
225 g. de azúcar.
225 g. de chocolate postres.
4 huevos.
250 g. de nata para montar.

PARA LA COBERTURA.
100 g. de chocolate  postres.
100 g. de nata

Chocolate Cheesecake

Otra tarta sin horno, que con los tiempos que corren y como se va a poner la luz, un poco de ahorro no viene mal. Esta  tarta de queso y chocolate ,sencilla de hacer,  pero distinta por lo de mezclar el queso y el chocolate.

INGREDIENTESES.
175 g. de galletas de chocolate.
75 g. mantequilla.
450 g. de queso   (tipo Philadelphia)
225 g. de azúcar.
225 g. de chocolate postres.
4 huevos.
250 g. de nata para montar.

PARA LA COBERTURA.
100 g. de chocolate  postres.
100 g. de nata.
25 g. de mantequilla.

Para la base, trituramos las galletas en la TH  5 segundos vel 10. añadimos la mantequilla y mezclamos 5 segundos vel. 5. cubrimos  el molde de 23 cms  desmontable,con la palma de la mano vamos extendiendo la masa de galletas, metemos a la nevera. En un bowl  mezclamos el azúcar 175 g. con el queso. Derretimos el chocolate en un bowl en el microhondas. Separamos las claras y las yemas,ponemos las claras a punto de nieve y lo incorporamos todo claras y yemas y el chocolate al queso y el azúcar. Montamos la nata  con  50 g. de azúcar  (dejamos un poco para adornar) y  tambien  lo incorporamos al bowl, todo junto volcamos sobre las galletas y volvemos a meter unas horas en la nevera.  Para la cobertura  derretimos el cocholate con la nata y la mantequilla  y cubrimos la tarta y adornamos con la nata reservada..
25 g. de mantequilla.

Para la base, trituramos las galletas en la TH  5 segundos vel 10. añadimos la mantequilla y mezclamos 5 segundos vel. 5. cubrimos  el molde de 23 cms  desmontable,con la palma de la mano vamos extendiendo la masa de galletas, metemos a la nevera. En un bowl  mezclamos el azúcar 175 g. con el queso. Derretimos el chocolate en un bowl en el microhondas. Separamos las claras y las yemas,ponemos las claras a punto de nieve y lo incorporamos todo claras y yemas y el chocolate al queso y el azúcar. Montamos la nata  con  50 g. de azúcar  (dejamos un poco para adornar) y  tambien  lo incorporamos al bowl, todo junto volcamos sobre las galletas y volvemos a meter unas horas en la nevera.  Para la cobertura  derretimos el cocholate con la nata y la mantequilla  y cubrimos la tarta y adornamos con la nata reservada.