Torta de chocolate con dientes de tiburon blanco de chocolate

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Una torta de chocolate simple, fácil y riquísima para la hora del té. También como bizcochuelo básico de chocolate.

  Listo en 50 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 8

• 150g de azúcar impalpable
• 90g de manteca, a temperatura ambiente
• 3 huevos bien batidos
• 50g de cacao en polvo
• 2 cucharadas de leche
• Baño de chocolate
• Baño de chocolate
• 200g de azúcar impalpable
• 25g de cacao en polvo
• 3 cucharadas de manteca
• 2 cucharadas de leche tibia
• 3 cucharadas de crema de leche

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Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 40 minuto/s

1.

Precalentar el horno a 180 C ( moderado) Enmantecar y enharinar un molde para torta de 20 centímetros de diámetro.

2.

En un bowl grande, batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema. Incorporar los huevos de a uno, mezclando bien luego de cada adición. Incorporar el cacao y la leche, y continuar batiendo. Incorporar lentamente la harina leudante. Volcar la preparación en el molde de torta, y llevar al horno 40 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar con cuidado.

3.

Para hacer el baño de chocolate: batir el azúcar, el cacao, y la manteca en un bowl mediano hasta formar una crema. Poco a poco, incorporar la leche tibia y la crema de leche, batiendo hasta que quede una crema de chocolate suave.

4.

Cortar la torta por la mitad, y rellenar con parte de la crema de chocolate. Cubrir con la otra mitad de torta, y cubrir l parte superior y los lados con el chocolate restante.