martes, 13 de diciembre de 2022

Hotel chocolat se encuentra en Saint Neots

Escondido en un polígono industrial cerca de la frontera de Cambridgeshire hay una bestia sorprendente. A diferencia de la tierra de Willy Wonka, el país de las maravillas del Hotel Chocolat no se mantiene detrás de grandes puertas de metal.


Pero está en una ubicación sorprendente, a tiro de piedra de la A1 en un polígono industrial al sur de St Neots. También hay una encantadora cafetería donde puedes tomar un chocolate caliente o un café para entrar en calor en un día de invierno.



En mi viaje anual para llenar las medias, decidí probar una nueva bebida en el encantador café y ahora estoy enganchado. El pastel de chocolate caliente de la selva negra es perfecto para los adictos al chocolate.



Probé la muestra caliente de chocolate caliente Black Forest Gateau y fue increíble, era rico y agradable, cálido y lleno de un delicioso sabor a cereza. Este tesoro escondido está ubicado en Alpha Drive, y es fácil conducir hasta allí y estacionar para ver todas las delicias de chocolate que tienen para ofrecer.


Después de su exuberante bebida, puede pasear por la tienda y echar un vistazo a la gama navideña de chocolate, que no se puede perder. Tienen una gran variedad de chocolates, incluida una pared que está llena de todos tus sabores favoritos.




También tienen una gama vegana llamada 'increíblemente vegana' que, según me han dicho, es increíble. Está hecho de leche de nuez, por lo que es perfecto para los veganos amantes del chocolate.


También tienen en exhibición su amplia variedad de chocolates navideños, que incluyen galletas navideñas, calendarios de adviento, renos navideños y Papá Noel, así como calcetines navideños y mucho más. Mi parte favorita es la sección 'Feo pero bueno', estos son chocolates que están ligeramente deformados y no se pueden vender en las tiendas, todavía saben igual y evitan que estos deliciosos chocolates se desperdicien.

lunes, 12 de diciembre de 2022

¿Qué le sucede a tu cuerpo cuando comes chocolate todos los días?

 Si eres un amante del chocolate, puedes sentirte confundido acerca de si comerlo es beneficioso o perjudicial para tu salud. Como sabes, el chocolate tiene varias formas. El chocolate blanco, el chocolate con leche y el chocolate amargo: todos tienen una composición de ingredientes diferente y, como resultado, sus perfiles nutricionales no son los mismos. Gran parte de la investigación se ha realizado sobre el chocolate con leche y el chocolate negro, ya que contienen sólidos de cacao, partes de la planta de cacao. Después de que estos sólidos se tuestan, se conocen como cacao. Muchos de los supuestos beneficios para la salud del chocolate están relacionados con los componentes de los sólidos de cacao. Puede que te sorprenda, pero el chocolate blanco en realidad no contiene sólidos de cacao; solo contiene manteca de cacao.


Cualquier tipo de chocolate puede encajar en un patrón general de alimentación completo, pero ¿hay beneficios específicos para la salud al comer chocolate con regularidad? En este artículo, compartiremos las últimas investigaciones sobre los efectos en la salud de comer chocolate con regularidad.


Podría mejorar la salud de su corazón

El chocolate negro y con leche contienen sólidos de cacao, partes de la planta de cacao, aunque en diferentes cantidades. El cacao contiene flavonoides, antioxidantes que se encuentran en ciertos alimentos como el té, las bayas, las verduras de hoja y el vino. Los flavonoides tienen varios beneficios para la salud, incluida la mejora de la salud del corazón. Dado que el chocolate negro tiene un mayor porcentaje de sólidos de cacao por volumen, también es más rico en flavonoides. Una revisión de 2018 en la revista Reviews in Cardiovascular Medicine encontró algo prometedor en la mejora de los paneles de lípidos y la presión arterial cuando se consumen cantidades moderadas de chocolate amargo cada uno o dos días. Sin embargo, este y otros estudios han encontrado resultados mixtos, y se necesita más investigación para confirmar estos posibles beneficios para la salud. Por ejemplo, un ensayo de control aleatorio de 2017 en el Journal of the American Heart Association descubrió que consumir almendras con chocolate negro o cacao mejoraba los perfiles de lípidos. Sin embargo, consumir chocolate amargo y cacao sin almendras no mejoró los perfiles lipídicos.


Puede reducir los cólicos menstruales

Como se mencionó anteriormente, la leche y el chocolate amargo tienen diferentes perfiles nutricionales. Otra diferencia es que el chocolate negro es más rico en magnesio. Según el USDA, 50 gramos de chocolate negro contienen 114 miligramos de magnesio, que es aproximadamente el 35 % de la cantidad diaria recomendada para mujeres adultas. El chocolate con leche contiene alrededor de 31 miligramos de magnesio en 50 gramos, alrededor del 16% de la dosis diaria recomendada. Se ha demostrado que el magnesio ayuda a relajar los músculos, incluido el revestimiento del útero. Esto puede ayudar a aliviar los cólicos menstruales, lo que puede hacer que muchas personas que menstrúan tengan antojo de chocolate durante la menstruación, según un artículo de 2020 publicado en Nutrients.


Puede aumentar sus niveles de hierro

Según un estudio de 2021 en el Journal of Nutrition, la anemia por deficiencia de hierro está en aumento. Puede provocar síntomas que incluyen fatiga, debilidad y uñas quebradizas. Pero para los amantes del chocolate, ¡tenemos buenas noticias! El chocolate negro es una buena fuente de hierro. Una porción de 50 gramos de chocolate amargo contiene 6 miligramos de hierro. Para poner eso en perspectiva, las mujeres de 19 a 50 años requieren 18 miligramos de hierro por día, y los hombres adultos necesitan 8 miligramos por día, según los Institutos Nacionales de Salud. Diana Mesa, RD, LDN, CDCES, propietaria de En La Mesa Nutrition, dice: "El chocolate negro puede ser una forma sabrosa de aumentar la ingesta de hierro, especialmente para las personas en riesgo de desarrollar anemia por deficiencia de hierro, como las personas que dan a luz y menstrúan, las personas mayores adultos y niños, que necesitan mayores cantidades de hierro. Para una mejor absorción, el chocolate negro se puede combinar con alimentos ricos en vitamina C, como las bayas, para obtener un refrigerio dulce y rico en nutrientes". Desafortunadamente, el chocolate con leche solo contiene alrededor de 1 miligramo de hierro en 50 gramos. Entonces, si sus niveles de hierro son bajos, el chocolate negro sería su mejor opción.


Puede mejorar su función cognitiva

En un ensayo de control aleatorizado de 2019 en Nutrients, la ingesta diaria de chocolate negro durante 30 días mejoró el funcionamiento cognitivo de los participantes. Los investigadores atribuyen esto a las metilxantinas del chocolate amargo, que incluyen teobromina y cafeína. Sin embargo, se necesita más investigación para confirmar estos hallazgos y comprender mejor los mecanismos que llevaron a las mejoras cognitivas.Puede aumentar su riesgo de colesterol alto

Si bien hay algunos beneficios potenciales para la salud de comer chocolate, también existen algunas posibles consecuencias negativas. El chocolate blanco y el chocolate con leche tienen un alto contenido de grasas saturadas y azúcares añadidos. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, el consumo excesivo de grasas saturadas y azúcares añadidos está asociado con colesterol alto y un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. Una barra de chocolate con leche (1,5 onzas) contiene alrededor de 22 gramos de azúcares añadidos y 8 gramos de grasas saturadas, mientras que una barra de chocolate blanco (1,5 onzas) contiene 25 gramos de azúcares añadidos y 16,5 gramos de grasas saturadas.


La línea de fondo

La investigación muestra que el chocolate negro tiene beneficios potenciales para la salud del corazón, la función cognitiva y la deficiencia de hierro, ya que es el tipo de chocolate más rico en flavonoides, metilxantinas, magnesio y hierro. Sin embargo, se necesita más investigación para comprender mejor los beneficios para la salud del chocolate y los mecanismos que conducen a diversos resultados para la salud.


Dicho esto, un alimento generalmente no mejorará ni afectará su salud (a menos que tenga una alergia o una sensibilidad severa). Mesa dice: "Permitirte disfrutar de los alimentos que te gustan sin restricciones conduce a una relación más saludable con la comida. Restringir el chocolate cuando lo deseas solo hará que lo desees más, lo que puede llevar a comer en exceso o a atracones, lo que desencadena sentimientos de culpa y vergüenza. Ese ciclo es más dañino para [tu] salud que permitirte ese trozo de chocolate". Si le gusta el chocolate de cualquier tipo, lo más importante es consumirlo en un patrón de alimentación general bien equilibrado. Echa un vistazo a nuestras recetas de postres de chocolate si estás listo para encontrar tu próxima receta favorita.

Los mejores regalos de cajas de bombones Lindt para estas Navidades

 


domingo, 11 de diciembre de 2022

Baskin-Robbins ha abrazado por completo la temporada navideña con el lanzamiento de su nuevo batido de menta y caca

 Baskin-Robbins ha abrazado por completo la temporada navideña con el lanzamiento de su nuevo batido de menta y cacao y el regreso de su helado de menta favorito de los fanáticos.



Un giro deliciosamente festivo en los sabores clásicos de las fiestas, el nuevo batido de menta y cacao combina el rico sabor del chocolate caliente con la frescura refrescante de la menta. La bebida en sí está hecha con helado de menta mezclado con leche entera y jarabe de chocolate, lo que le da al batido una textura deliciosamente espesa y cremosa.


Además del nuevo batido de menta y cacao, Baskin-Robbins también traerá de vuelta su helado de menta de temporada, que está salpicado de trozos de caramelo de menta reales, y su pastel Brrr the Snowman Cake, el favorito de los fanáticos, que parece un muñeco de nieve derritiéndose.

sábado, 10 de diciembre de 2022

Macadamias Australia chocolates

 Macadamias Australia ha ampliado su experiencia agrícola en constante crecimiento, con una nueva sala de visualización de chocolate que permite a los visitantes ver a un chocolatero haciendo su magia.


Con la gama de chocolates de Macadamias Australia ya disponible para su compra en la tienda, el equipo vio la oportunidad de agregar la sala de observación de chocolates para que los visitantes vieran parte de la fábrica en acción.


La directora Janelle Gerry dijo que la sala de chocolate brindaba a los consumidores la oportunidad de probar la experiencia del árbol a la mesa.


“La experiencia de nuestros visitantes es un paraíso inmersivo de macadamia hecho a medida para deleitar todos los sentidos”, dijo Janelle.


“Cuando los visitantes llegan al sitio, pueden observar todo el proceso desde que las nueces de macadamia crecen afuera y luego ver cómo se transforman en un producto premium ante sus ojos.


“Una ventana mira sobre los vasos de chocolate donde se fabrican nuestras bolas recubiertas de chocolate, así como las máquinas de racimo y pasta de última generación.


“La sala también es donde se empaquetan y sellan los productos antes de pasar a etiquetarlos”.


Janelle dijo que crear productos en la nueva sala de chocolate no era una tarea sencilla, ya que era necesario comprender muchos sabores para crear el sabor perfecto.


“Tener un chocolatero dedicado es primordial”, dijo.


“Especialmente en el desarrollo de productos, donde una amplia experiencia, un conocimiento profundo de las pruebas, los estándares alimentarios y la seguridad son fundamentales.


“Nuestro chocolatero debe comprender los sutiles perfiles de sabor del chocolate con leche, negro y blanco y saber qué sabores interactúan y los complementan.


“El chocolate es amado universalmente y no podemos elegir un favorito.

viernes, 9 de diciembre de 2022

Los nuevos sabores navideños de Krispy Kreme incluyen nuevos donas - donuts

Krispy Kreme está agregando un poco más de dulzura a las fiestas con una nueva colección de donas inspirada en el libro de recetas de Santa y la Sra. Claus.


La nueva colección Santa's Bake Shop de Krispy Kreme presenta dos donas que regresan y tres nuevas en sabores festivos que incluyen galleta de azúcar, miga de galleta de pan de jengibre y pastel de terciopelo rojo.


Comenzando con Sugar Cookie Doughnutâ, una dona glaseada original de Krispy Kreme se cubre con glaseado de galleta de azúcar y se cubre con una mezcla para espolvorear galletas de azúcar, mientras que Red Velvet Cake Doughnutâ es una dona de pastel red velvet glaseada cubierta con glaseado de queso crema y el pastel de terciopelo rojo se desmorona.



El nuevo Gingerbread Cookie Crumb Doughnutâ está relleno con queso crema de pan de jengibre, bañado en glaseado blanco, cubierto con migas de galleta de jengibre y mezcla de espolvoreado festivo, luego se rocía con glaseado de pan de jengibre.â Las donas que regresan incluyen Chocolate Iced with Holiday Sprinkles y Santa Belly , que está lleno de Kreme, bañado en glaseado rojo y glaseado para parecerse al traje de Papá Noel, completo con una hebilla de cinturón comestible.


Para acompañar las nuevas delicias, Krispy Kreme también ofrece un nuevo Sugar Cookie Latte y un Peppermint Mocha Latte, disponibles calientes, helados o congelados. La nueva colección navideña estará disponible en las tiendas participantes a partir del 25 de noviembre en una caja de edición limitada con tema navideño o las donas se pueden comprar individualmente.



Krispy Kreme

Junto con la nueva colección de donas, Krispy Kreme también ofrece una oferta de Cyber Monday. Solo el 28 de noviembre, puede obtener una docena de donas glaseadas originales por $2 con la compra en línea de cualquier otra docena de donas.



Si se pierde la oferta del Cyber Monday, querrá marcar su calendario para la celebración del "Día de las Docenas" de la tienda de donas el 12 de diciembre. Las donas serán aún más baratas ese día, con una docena Original Glazed a un precio de solo $ 1 cuando compras cualquier docena.



Krispy Kreme

Encontrará otras delicias especiales tanto en Dunkin' como en Starbucks esta temporada de fiestas, que incluyen moca con leche con menta y productos de panadería festivos, como un nuevo Chocolate Pistachio Swirl en Starbucks y el nuevo Cookie Butter Donut de Dunkin's, que se hizo con una cáscara de levadura clásica y se cargó con relleno de crema de mantequilla para galletas, cubierto con glaseado con sabor a arce y cubierto con una capa de trozos de galleta.

miércoles, 7 de diciembre de 2022

m cacao pone vida dentro de una caja de bombones

Michelle Miakos quería hacer algo realmente especial para su sobrino y su esposa tras el nacimiento de su primer bebé. La pareja se casó durante el COVID, lo que dificultó que amigos y familiares participaran plenamente en la feliz ocasión. Entonces, cuando los nuevos padres de San Francisco viajaron de regreso a Nueva Inglaterra, Miakos quería expresar una conexión más allá de los típicos animales de peluche y lindos atuendos para recién nacidos.



“Quería algo que conservaran, que fuera personal y memorable”, recuerda Miakos, residente de Haverhill. Lo que encontró combina dos cosas que los nuevos padres siempre necesitan: un recuerdo personalizado de los primeros meses de su hijo y chocolate. Y no cualquier chocolate: chocolate de lujo, hecho a mano a solo unas pocas millas de distancia.


expressioSM, la innovación más reciente de m cacao, el chocolatero con sede en Amesbury para los curiosos culinarios, puede colocar sus chocolates artesanales en una caja resistente y reutilizable que muestra un video personalizado. La orgullosa tía Michelle usó imágenes fijas que los nuevos padres habían compartido en línea para crear una presentación de diapositivas con música, luego se la envió a m cacao para que la cargara en la caja con una colección de sus dulces de jardín, que vienen en sabores exquisitos como lavanda fresca y albahaca de albaricoque. Debido a que Miakos es local, pudo recogerlo de inmediato. ¿No local? No hay problema. El chocolatero realiza envíos a cualquier parte de los EE. UU.


“Era muy especial para ellos porque se trata de su bebé”, dice Miakos. “Pueden guardar todas sus pequeñas pulseras y baratijas de bebé allí. Simplemente les encantó, y nadie había visto algo así antes”.


Mucho más allá del viejo dicho de Forrest Gump, m cacao es poner vida dentro de una caja de bombones. Sin embargo, la innovación va más allá: m cacao es líder en la elaboración de chocolate a partir de ingredientes reales y en contar historias a través de sus delicias indulgentes. Este es el siguiente nivel en un viaje que ha encontrado a la compañía trabajando con todos, desde productores de documentales hasta ebanistas, para traducir una historia en chocolate amargo y sabroso.


"Lo que me emociona es que esta es una experiencia realmente completa y muy personal", dice el fundador Michael Nichols, un ex ingeniero de robótica convertido en chocolatero. “Crea mucha más presencia. Especialmente hoy en día, estamos perdiendo conexiones. Y creo que cualquier forma en que podamos fortalecer las conexiones entre las personas es enormemente valiosa”.


Nada de esto sería tan impresionante si el chocolate no estuviera a la altura del video. El chef Delphin Gomes, un maestro pastelero de Borgoña, Francia, que ha horneado para presidentes y una vez dirigió el programa de pastelería en la Escuela de Artes Culinarias de Cambridge, trabaja con Nichols para elaborar los bocados perfectos. Usan mucha menos azúcar que muchos chocolateros, lo que pone de relieve el mejor chocolate de todo el mundo: piense en República del Cacao de Ecuador y República Dominicana y Valrhona de Francia. Todos los sabores provienen de ingredientes reales, desde la albahaca en esos caramelos hasta el pastel de café con almendras en el chocolate ópera en Chef's Collection.


Esa cualidad era importante para Frank LeBlanc, propietario de Seacoast Cabinets en Rowley. Su empresa construyó una reputación gracias a un servicio meticuloso y una calidad superior, por lo que cuando buscaba un regalo para enviar a clientes de alto nivel, necesitaba algo que estuviera a la altura de ese nombre. expressio le dio exactamente eso: LeBlanc planea crear un video del proceso de renovación para sus principales clientes y meterlo en la caja.


“La remodelación de una cocina puede ser un proceso intrusivo, tanto que a veces olvidas dónde empezaste”, dice LeBlanc. “Poder recordar a los clientes sus objetivos y el producto terminado, junto con algunos chocolates… bueno, nadie ha visto eso antes”.


En el pasado, LeBlanc ha regalado a sus clientes copas de vino o tablas de cortar, pero la naturaleza única de expressioSM le atrajo. “Me gusta hacer cosas que nadie más está haciendo”, dice. “Es una especie de mi modus operandi”.


Ya sea que esté buscando un regalo para amigos o familiares con videos personales, o para regalos corporativos cargados con un video promocional para mostrar productos y servicios, expressioSM se puede personalizar con cualquier cosa, lo que lo convierte en un regalo único para celebraciones, promociones o para agradecer a los clientes. , empleados o miembros de la junta de una manera memorable.


“Puedes hacer algo realmente sencillo o algo realmente creativo”, dice Nichols. “Tengo muchas ganas de ver lo que hace la gente. Estoy seguro de que alguien va a usar esto para una propuesta para el Día de San Valentín”.


Los videos se cargan en la caja y se envían con ocho o 16 chocolates hechos a mano a cada destinatario. Cada caja está equipada con una etiqueta NFC (comunicación de campo cercano) que contiene un pequeño microchip que puede ser leído por la mayoría de los dispositivos móviles y puede programarse para abrir el sitio web de una empresa, comprar un producto o servicio e incluso comprar recargas a un precio con descuento con un solo toque.

Para personalizar aún más su obsequio, LeBlanc en Seacoast Cabinets está trabajando con diseñadores en m cacao para crear un colorido logotipo de manteca de cacao comestible que se serigrafiará en cada uno de sus chocolates.


Esa es solo una de las formas en que expressioSM puede personalizar chocolates individuales. Los clientes también pueden optar por medallones de chocolate tridimensionales; las decoraciones comestibles también pueden presentar el logotipo de una empresa.


Estos obsequios de chocolate expressioSM, con personalización, comienzan en $68 y están disponibles para comprar en línea en mcacao.com/expressio justo a tiempo para las fiestas. Para pedidos de volumen de 10 o más, comuníquese con hello@mcacao.com.


Acerca de los bombones de cacao m

Desarrollado por chocolateros con visión de futuro, m cacao crea chocolates artesanales y regalos únicos para los curiosos culinarios. Al combinar la técnica clásica francesa de un pastelero con el enfoque artístico moderno de un ingeniero en robótica, m cacao celebra el mundo con sabores y texturas elaborados por expertos, convirtiendo el chocolate de alta calidad en una experiencia.


Obtenga más información en mcacao.com y siga a @mcacaochocolates en Instagram y Facebook.