receta e ingredientes de manzanas cubiertas de chocolate

Las manzanas cubiertas de chocolate pueden convertirse no solo en un delicioso postre, sino también en un dulce y hermoso regalo para aquellas personas que tanto amamos, por eso, hoy compartiré con ustedes esta deliciosa receta (vea también Torrejas Receta – Deliciosa Torta).
Los ingredientes que necesitamos para preparar nuestras manzanas cubiertas de chocolate son:

• Manzanas
• Chocolate amargo o semi – amargo
• Crema de Leche
• Nueces Picadas
• Granitos de dulce según el gusto

Para preparar las manzanas cubiertas de chocolate, lo  primero que debemos hacer es lavarlas y pelarlas muy bien, para luego derretir el chocolate a baño maría. Una vez listo, se mezcla con la crema, hasta lograr una contextura suave. Se deja reposar la mezcla hasta que se enfríe.
Luego, para preparar nuestras manzanas cubiertas de chocolate, se deben cubrir las manzanas con la mezcla y los pedazos de nuez. Una vez cubiertas, se meten al refrigerador por unos minutos.
Una vez sacada nuestras manzanas cubiertas de chocolate del refrigerador, se decora también con los  granitos de dulce de nuestro gusto y listo.
Se recomienda que nuestras manzanas cubiertas de chocolate sean preparadas uno o dos días antes de que se consuman, esperando que la manzana esté fresca y tenga el mejor sabor
Imagen de manzanas cubiertas de chocolate fue tomada de sxc
çMANZANAS CUBIERTAS CHOCOLATE


INGREDIENTES
1/2 kilo Chocolate semi-amargo
3Cucharadas de crema espesa
6 manzanas
Palitos de madera
Nuez picada
granillo de chocolate o de colores para decorar listones y bolsa de celofan

PROCEDIMIENTO

Se lavan las manzanas y se secan muy bien, se coloca el palito a la manzana. Se derrite el chocolate a baño maría.
Se pone la crema espesa a derretir hasta lograr una mezcla suave. Se deja enfriar un poco.
Se cubre la manzana con el chocolate previamente derretido y los pedazos de nuez antes de que
enfríe.
Se colocan en una charola cubierta de papel encerado o con mantequilla, para que no se
peguen, se mete al refrigerador unos minutos, se saca del refrigerador y se decora tambien con granillo de chocolate o granillo de colores .Se recomienda preparar uno o dos días antes de que se consuman para que la manzana
esté fresca y tenga el mejor sabor.Metelas en bolsas de celofan y hasle un moño con el liston .

chocolate a la taza con batidora Programa 15 segundos a velocidad progresiva 5-10

Anticipándonos al frío ambiente que pronto tendremos o que algunos ya tenéis, hoy traemos una preparación clásica que quizá no sabíais que también se puede preparar con gran comodidad con nuestro Thermomix: el chocolate a la taza.

Esta bebida de origen azteca, que en tierras de Méjico se tomaba sin endulzar y con especias, fue traída a Europa por los conquistadores españoles de esas tierras y acabó convirtiéndose con el paso de los siglos en una bebida completamente naturalizada en nuestro país, dulce y espesa. Tan característica es, que incluso dio lugar al popular dicho: «las cosas claras y el chocolate espeso».

Ingredientes para cuatro personas

250 gr. de chocolate a la taza o fondant, 750 gr. de leche entera, 70 gr. de nata líquida, 1 pellizco de sal.

Elaboración

Parte el chocolate en trozos y ponlo en el vaso del Thermomix. Programa 15 segundos a velocidad progresiva 5-10 para triturarlo bien. Abre el vaso y rebaña con la espátula lo que haya quedado en las paredes.

Añade la leche, la nata y el pellizco de sal. Programa 10 minutos, 90°, velocidad 2 ½. Para evitar cualquier grumo, una vez espesado el chocolate programa 15 segundos a velocidad 4.

Sirve inmediatamente.

Consejos

Los chocolates pensados para preparar a la taza suelen llevar algún tipo de fécula espesante que no contienen los chocolates fondant, por ello, si utilizas chocolate fondant para preparar elchocolate a la taza, puede ser necesario añadir algo más de nata. También hay quien en su lugar prefiere añadir algo de Maizena para espesar. En el caso de los chocolates fondant también puedes necesitar algo más de azúcar, aunque esto va en gustos. En cualquier caso, el dulzor siempre se puede rectificar al final, una vez preparado el chocolate.

figura de ISABEL PANTOJA DE CHOCOLATE, para comersela

figura de ISABEL PANTOJA DE CHOCOLATE, para comersela

Cacao Oderí : chocolate 100% puro, el chocolate más puro del mundo en Venezuela

Cacao Oderí, filial de la Corporación Socialista del Cacao Venezolano, tiene capacidad de procesar cerca de 1.460 toneladas de cacao al año, tras la activación de dos plantas procesadoras en el estado Miranda.

La información la suministró el coordinador de productores de cacao de Miranda  Cacao Oderí, Javier Márquez, invitado este martes al segmento Protagonistas de la Noticia,

Una de estas plantas, también denominada Cacao Oderí, está situada en el sector Mango de Ocoita. En este lugar se elaboran anualmente cerca de 960 toneladas de cacao industrial. Mientras que la segunda, bautizada como El Cimarrón, está ubicada en Caucagua y procesa al año cerca de 500 toneladas de chocolate para consumo directo.

En ambas plantas laboran 150 trabajadores, quienes producen pasta, manteca, licor y polvo de cacao, chocolate en taza, monedas de chocolate, así como barras de chocolate con leche y bitter de 10, 30, 50 y 180 gramos.

Márquéz precisóque además de estas plantas, Cacao Oderí cuenta con tres chocolateras artesanales ubicadas en el estado Miranda: Los Velásquez, Arenita y Campo Alegre,  las cuales procesan, cada una, 400 kilos de chocolate al día, para elaborar bombones, galletas y frutas cubiertas de chocolate.

"Estas chocolaterías artesanales son experiencias hermosas porque en su mayoría cuentan con mujeres de mediana y avanzada edad, que fueron excluidas del sistema laboral y que en estos espacios encuentran la posibilidad de desarrollar todo su potencial y transmitir a las nuevas generaciones recetas con base en chocolate. Ellas tienen una creatividad fenomenal y han incorporado a la línea de producción dulces de frutas deshidratadas cubiertas de chocolate con leche y bitter", detalló Márquez.

Refirió además que están en proceso de construcción tres chocolaterías artesanales (Los Médanos, Santa Fe y Mango de Ocoita).

La materia prima para la elaboración de estos productos es arrimada por productores agrícolas de Miranda, Sucre y Aragua. 

evista Neurology, se asoció un menor riesgo de padecer ACV en aquellas personas que habían consumido entre 50 a 60 gr. por semana

Si eres amante del chocolate, seguro te interesará saber que es un dulce protector contra el ACV. De acuerdo con ciertos estudios, esta dulce tentación tiene propiedades que reducen la probabilidad de padecer accidentes cerebro vascular. Cada día son más los beneficios del chocolate para mantener la salud cardiovascular.

Si bien ya eran conocidas las propiedades del chocolate para proteger el corazón y el cerebro, ahora sigue sumando beneficios vasculares.

De acuerdo con un estudio publicado en la revista Neurology, se asoció un menor riesgo de padecer ACV en aquellas personas que habían consumido entre 50 a 60 gr. por semana.

Incluso tras el análisis de cinco diferentes estudios se observó que, aquellas personas que consumían chocolate, reducían la probabilidad de padecer ACV entre el 14 a 19%, dependiendo de la cantidad de chocolate que consumieran.

Es importante que tengas en cuenta que, el chocolate que posee estos beneficios protectores es el chocolate amargo que contiene un porcentaje mayor de cacao, en relación con el chocolate con leche.

Por otra parte, no hay que olvidar que sus propiedades se potenciarán aún más si lo incorporas a una dieta rica en fibra, omega 3 y baja en grasas saturadas y colesterol, que junto a la actividad física lograrán un tratamiento preventivo integral.

Hoy día existe una investigación en curso que, ayudará a establecer las dosis exactas de chocolate que protegen al cerebro de sufrir un accidente cerebro vascular. Actualmente se sugiere el consumo diario de alrededor de 25 a 30 gr. de chocolate con un contenido de 60% o más de cacao.

Un brownie, también conocido como brownie de chocolate, es un pastel de chocolate pequeño, parecido a un pastel, típico de la gastronomía de Estados Unidos.

Se llama así por su color marrón oscuro, o “Brown” en ingles. A veces se cubre con fudge (jarabe espeso de chocolate) y puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate, butterscotch (una especia de toffe crujiente), mantequilla de cacahuate. Se cree que la primera mención a un brownie fue aproximadamente en 1896.

Ingredientes

Mantequilla 135gr

Azúcar 2 tazas

Nueces 1 taza

Huevos 4 piezas

Harina 1 taza

Cocoa hershey 12 cucharadas

Polvo para hornear 1 cucharadita

Procedimiento:

Se a crema la mantequilla con el azúcar. Agregar los huevos uno por uno. Después, se agrega el harina, el polvo para hornear, y la cocoa previamente cernidos y se bate hasta obtener una mezcla homogénea. Para finalizar, agregar la taza de nuez picada, meter al horno a 180 grados por 30 minutos aproximadamente.

 Servir acompañado de una bola de helado de su preferencia o simplemente espolvorearlos con un poco de azúcar glass.

El chocolate es el primer alimento comestible deseado en practicas sexuales por delante del queso, foie gras, marisco y fresas

El chocolate se llevó el primer puesto en la persecución de la felicidad, seguido del queso, el foie gras, el marisco, las fresas, los bistecs y el pan.

El chocolate, el queso y el foie gras (paté de hígado) encabezan la lista de los alimentos que proporcionan mayor felicidad, según la encuesta de Harris Interactive. 

A pesar de que los franceses califican al sexo y la comida en igual medida como catalizadores de la felicidad, dándoles un 7,1 en una escala de 0 a 10, los hombres califican el sexo con un 7,5 y las mujeres le dan un menos convincente 6,7. 

Para los amantes de la comida de ambos sexos, el chocolate se llevó el primer puesto en la persecución de la felicidad, seguido del queso, el foie gras, el marisco, las fresas, los bistecs y el pan.

Las mujeres mencionaron con más frecuencia el chocolate o las fresas, mientras que los hombres se inclinaron más por las opciones carnívoras. 

Cuando se les hizo decidir entre recortar en comida o sexo, las encuestadas femeninas estaban más dispuestas a vivir sin lo último que los hombres, según Harris Interactive, que encuestó a 1.000 adultos entre el 18 y el 20 de marzo.

"Una última cosa que deberíamos destacar es que para el 72 por ciento de los franceses es peor tener una pareja mala en la cama que mala en la cocina", dijo la agencia de encuestas.