El chocolate líquido es delicioso cuando se lo ponemos a la leche o para darle un toque extra al helado. Es un excelente complemento del plátano o incluso podemos untarle un poco al . El único problema es que las marcas que compramos en las tiendas tienen un alto contenido de fructosa y conservadores. 

Si estás buscando una opción más  y un poco menos calórica, puedes preparar tu propio chocolate líquido en casa. Sólo tienes que seguir esta receta: 

Ingredientes 

1 ½ tazas de azúcar 
¾  de cocoa en polvo sin endulzar 
1 taza de agua 
1 cucharada de vainilla 
Un poco de sal 


En un sartén pequeño mezcla el azúcar, cocoa y sal. Agrega agua y deja hervir, revolviendo de vez en cuando para que no se formen grumos. Una vez que hierva el agua reduce la flama y espera un minuto más antes de retirar del fuego. 

Agrega la vainilla, déjalo enfriar y guárdalo en el refrigerador. No te confíes y pienses que por ser casero no engorda, aún haciéndolo en nuestra propia cocina tiene muchísima azúcar. Simplemente es una opción más natural para tus postres o la leche de tus pequeños. 

¡Disfrútalo! 

 

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